In der Kruste liegt die Kraft!

Von Herzen gerne für dich da:

DESPAR & Brotstube ST. MARTIN / GSIES

Montag bis Freitag: 07.30 - 12.00 Uhr, 15.00 - 19.00 Uhr
Donnerstag nachmittags geschlossen!
Samstag: 07.30 - 12.00 Uhr

Brotstube & Bäckercafé WELSBERG

Montag bis Freitag: 06.30 - 12.00 Uhr, 15.00 - 18.30 Uhr
Samstag: 06.30 - 12.00 Uhr

Amhofs Brotstube: Dein Südtiroler Biobäcker im Gsiesertal und Welsberg

Zum Anbeißen!

Guten Tag, griassdi und Ciao! Wir sind die Amhofs – Juliane, Matthias und Elisabeth. Die Hand geben wir dir zur Begrüßung lieber nicht, denn daran klebt immer etwas Teig. Der ist logisch bio, extra lang in Ruhe gelassen und mit viel Herz und Handwerk für dich geknetet.

Manche sagen, wir und unsere 18 Mitarbeiter:innen wären nicht ganz knusper. Es stimmt schon: Wir haben einen frühen Vogel, der mitten in der Nacht aufsteht, um Biokorn aus Südtirol zu mahlen, Natursauerteig zu kneten, oder feine Patisserie zu zaubern. Und wozu das Ganze? Weil wir süchtig sind nach Krume und Kruste und echtes, ehrliches Handwerk lieben. In einer Welt, die sich immer schneller dreht, darf gut Brot Weile brauchen.

Apropos: Bleib doch ein bisschen! Auf dieser Website findest du mehr als Cookies: Wir haben für dich aufgeschrieben, was in unserem Brot steckt, und was uns nicht in deine Tüte kommt. Außerdem erzählen wir dir mehr über unsere Bio-Backstube, unsere Filialen, und unser Team. Wenn du fertiggelesen hast, folge einfach du den Brotkrumen nach St. Martin/Gsiesertal oder Welsberg/Pustertal – Amhofs Brotstube freut sich auf dich!

Das ist Amhofs Brotstube:

Bio-Bäckerei seit 2009
Familiengeführter Meisterbetrieb in 2. Generation
100% Regiokorn aus Südtirol
Sauerteig ohne chemische Zusätze
Ascorbinsäure (E300) gibt es bei uns nicht
35-40 Stunden Teigruhe
Vollkornmehl frisch aus der eigenen Steinmühle
Bäckerfrühstück & Café in Welsberg
Nahversorger Despar mit eigener Bäckerei im Gsiesertal

Der Mensch lebt nicht vom Brot allein?

Aber von Breatl, Pugliese, Paarl, Vorschlag, Wecken, Ciabatte, Brezen, Mantonavi, Semmeln sehr wohl! Bei uns futterst du dich locker und lecker durch bis zu 45 Brotsorten, Feingebäck, Kuchen und Torten nicht mitgerechnet! Klick dich hier in unser köstliches Universum aus Biobrot und Gebäck aus Meisterhand.

Brot, Brot, Brot!

Regionkorn Bio seit 2009 35-40 Stunden Teigruhe Brot gut, alles gut...

Es ist nicht alles Brot, was glänzt.

Doch so eine süße Zuckerschnute wie deine will verwöhnt werden. Darum ist Amhofs Brotstube auch eine Konditorei. Und was für eine! Zuckerbäckerin Elisabeth zaubert Torten, Kuchen, Strudel, Schnitten, Rouladen, Krapfen... Bestelle das süße Glück für deine Feier oder vernasche es gleich hier und jetzt.

Gib mir Zucker!

Doppelt bäckt besser.

In St. Martin und Welsberg weiß man natürlich: Amhofs Brotstube ist sowas wie eine Wundertüte: Es steckt viel mehr drin, als du denkst! Lebensmittelladen, Frühstückscafé, Seelenfutter-Tankstelle, Treffpunkt für knackige Kerle und süße Sahneschnittchen.

Besuche uns!